【ヒッチハイカー’s インタビュー】旅先ならでは、ヒッチハイクならではの出会いを通して様々な人の姿を紹介していくこのコーナー。今回は第4弾！ 出会ったのは、 「笑顔の絶えない長崎のシェフ」 長崎市を目指してヒッチハイクをしていたときのことだ。 1人…